甲鱼和乌龟的区别主要体现在以下几个方面：
科属不同
乌龟属于龟鳖目龟科，而甲鱼属于龟鳖目鳖科。
外壳硬度与花纹
乌龟的壳较硬，上面有花纹；甲鱼的壳较软，壳面较光滑。
头型和牙齿
乌龟的头是圆的，没有牙齿；甲鱼的头是尖的，有牙齿。
伸缩能力
乌龟的四肢和头都可以缩进壳里；甲鱼的四肢和头都不能缩进壳里。
性格
甲鱼性格凶猛，喜欢咬人；乌龟性格温和，一般不会咬人。
分布区域
甲鱼主要分布在亚洲、非洲、美洲的大海和湖泊里；乌龟主要分布在亚洲、非洲、美洲、欧洲等地。
生活习性
乌龟是水陆两栖动物，喜欢在陆地上活动，偶尔下水游泳；甲鱼是典型的水生动物，喜欢在淡水环境中游弋。
食性
乌龟是杂食性动物，喜欢吃小鱼、小虾、螺蛳、蚌类、腐肉等；甲鱼食性较单一，喜欢吃小鱼、小虾、螺、蚌、水生昆虫等。
药用价值
乌龟的龟壳是珍贵的药材，常用于中医药；甲鱼也有一定的药用价值，但不如乌龟广泛。
文化象征
在中国传统文化中，乌龟象征长寿和吉祥；甲鱼没有这样的文化负担，反而因其滋补养生的功效，被视为高档食材。
法律保护
许多乌龟种类被列为国家保护动物，不允许随意捕捉食用；甲鱼由于人工养殖技术成熟，成为常见的食材。
通过以上几点，可以明确甲鱼和乌龟在生物学特征、生活习性、药用价值以及文化象征等方面存在显著差异。
